Aguila, el nombre del chocolate

Brownies Cheesecake

Compartí esta receta

  • Tiempo15 min
  • MediaDificultad
  • 16 unidades

Ingredientes

  • 110 gr de chocolate semiamargo AGUILA
  • 100 gr de manteca
  • 75 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • ½ cdita. de esencia de vainilla
  • 75 gr de harina
  • ¼ cdita. de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal

Para el cheesecake:
  • 225 gr de queso tipo Finlandia
  • 150 gr de azúcar
  • ½ cdita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 60 cc de crema
  • ½ cdita. de jugo de limón
  • 1 cda. de harina

Paso a paso

  1. Fundir el chocolate picado con la manteca a baño de María o en el microondas.
  2. Añadir el azúcar e integrar. Luego agregar los huevos de a uno mezclando después de cada incorporación.
  3. Agregar la esencia de vainilla y por último los ingredientes secos tamizados y reservar.
  4. Aparte, mezclar bien el queso tipo Finlandia hasta que esté cremoso.
  5. Añadir el azúcar y continuar batiendo 3 minutos más.
  6. Agregar la esencia de vainilla y los huevos de a uno mezclando después de cada incorporación.
  7. Por último agregar la crema, el jugo de limón y la harina.
  8. Verter ¾ de la preparación del chocolate dentro de un molde cuadrado de 20 cm de lado tapizado con papel de aluminio o manteca, enmantecado y enharinado.
  9. Luego colocar sobre el brownie una capa fina de cheesecake.
  10.  Para finalizar colocar cucharadas del resto de la preparación de chocolate sobre el cheesecake y con la punta de un cuchillo formar un marmolado.
  11. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) de 30 a 40 minutos aproximadamente.
  12. Retirar, dejar enfriar bien y luego cortar en cuadrados.

Cómo te fue? Enviá tu comentario

Tu comentario deberá ser aprobado antes de su publicación.
Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algún comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar. Enviar un comentario implica la aceptación del Reglamento.